パン屋のバイトはきつかった！働いて分かった3つのきついこと

2016年1月29日 2022年2月3日

パンやバターの香ばしい香り包まれて働けるパン屋さん。小さいころから、「パン屋さんで働きたい！」とあこがれていた人も多いのでは？

そんなメルヘンなイメージのパン屋でも、「早朝出勤がある」「体力勝負」など、意外ときついところがあります。

そこでこの記事では、実際に大学生のころに働いて分かった、パン屋のバイトのきついところを焦点に合わせてご紹介します。

きついこと1：朝が早い

パン屋の開店時間は朝が早く、バイトをすると早朝出勤をお願いされることがあります。

早朝だったら、「大学の授業の前に出勤して、コツコツ稼げる」と思っていましたが、さすがに「5時起きの6時出勤」が続いた日はきついと感じました。

寝不足が続き、授業中に眠くなることがしばしば。製造スタッフは、パン屋の開店までに商品を準備するため、さらに早起きすることも。

また、翌日にパン屋の早朝出勤があると、前日の夜は早く寝なければなりません。

そのため、夜遅くまで遊べなくなります。「大学の友だちと、夜遅くまで飲みに行く」なんて思い出が少なくなるのはきついですよね。

パン屋でバイトするには、お店に並ぶパンをすべて覚える必要があります。覚えるのが苦手…と言う方は、他のバイトを探した方が良いかもしれません。

レジでは、パンの形を見て値段を判別するのに苦労しました。新商品も次から次へと開発されるため、パンの特徴を覚えるのは意外と大変。

また、アレルギーを持つお客様から原材料などを聞かれることもあるので、お店のパンのことをしっかり理解していないと、思わぬトラブルを生みます。

製造スタッフは、1つ1つのパンの作り方を覚えなくてはなりません。

生地の扱い方や解凍方法（冷凍パンの場合）、焼き・揚げの時間など、覚えることはたくさんあります。

作り方を間違えると廃棄しなければならないため、申し訳ない気持ちでいっぱいになります。

パン屋の製造スタッフは、パンを焼くオーブンの熱に耐えながら、重い鉄板を運ぶ作業が何度もあります。ちょっとでも集中力が落ちれば、「熱い鉄板で腕にヤケドを負う」なんて危険も。

仕事中は一日中立ちっぱなしで、小麦粉がどっさり入った重い袋を運ぶ場面も多々ありました。

慣れないうちはすぐに足腰が痛くなり、「午前中のバイトだけでヘトヘト」ということが良くあります。

基本的に力仕事は男性に任されますが、メルヘンなイメージだけではなく、体力勝負のきついバイトなのです。

まとめ

私がパン屋でバイトをして「コレはきつかった！」と感じたことは3つ。

でも、パン屋のバイトもきつい出来事ばかりではありません。余ったパンをもらえたり、パンの専門知識が身に付くので、メリットもたくさんあります。

大変でしたが、個人的には経験して良かった思っています。少しくらいきつくても働きたい！という方は、ぜひ求人サイトでバイトを探してみてくださいね。

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